재료준비:팽이버섯,깻잎2묶음,계란,
홍고추,밀가루3스푼,소금약간

1.팽이버섯을 밑둥을 잘라 흐르는 물에
잘 행궈 2등분 하고 깻잎은 사진 처럼
굵게 채썰고 홍고추는 씨빼고 다져
줍니다.

2.위재료를 그릇에 담고 계란한개,밀가
루 3스푼 넣고 소금으로 약간 간하고
잘 섞어줍니다.

3.프라이팬에 기름두르고 2의 재료들을
젖가락으로 이쁘게 집어서 프라이팬
위에 올려 부쳐주면 끝!

너무 샌불에 부치지마시고 밀가루가
다 익도록 은근히 부쳐주세요.
양념장은 사진에 있는것 보단
와사비장을 찍어먹는게 더 맛있는거
같아요.
너무 두껍게 팽이버섯을 부치게 되면
잘라 먹기도 그렇고 입안에서 좀 부담스러워요 되도록 얇게 버섯을 펼쳐
주는게 뽀인뜨!^ㅡ^

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